1.基因工程：现代生物技术的主题，能够培育和创造出自然界所没有的新的生命形态。
3.酶工程：包括酶的固定化技术、细胞固定化技术、酶的修饰改造技术以及酶的反应技术等。
4.发酵工程：利用微生物特定功能，通过现代工程技术在生物反应器中生产有用物质的一种技术 系统。
5.蛋白质工程：通过基因的人工定向改造等手段，达到对蛋白质进行修饰、改造、拼接以产生能 满足人类需要的新型蛋白质的技术。
课程设置 本科课程设置包括以下(具体还是要参考学校官网)：微生物学，细胞生物学，遗传学，动物 学，植物学，生态学，植物生理学，动物生理学，生物化学，分子生物学，工业微生物学育种 学，基因工程，细胞工程，微生物工程，生化工程，生物工程下游技术，发酵工程设备，酶工程 等。
美国的 biotechnology program 对学生有两个培养方向，一种是 scientists，一种是 business 方向，这个专业很适合本科学习生物科学/技术，但不想做基础研究或将来想往 business 方向发 展的申请人，另外对于本科背景不足的申请人，通常情况下修过生物，化学等课程也是可以申请 的。
生物技术专业方面的人才在中国十分稀缺，而美国大学在该领域拥有很强的加血科研实力，因此 现在越来越多对生物技术专业感兴趣的同学愿意选择到美国留学攻读此专业。关于生物技术的就 业方向有： 生物制药 生物制药在国内是最 好的，国外这个也是发展极好，而且相对来说更好找工作，因此制药成为现 在的热门。就业方向：生产、技术人员在药厂从事药品生产、技术的工作;研发人员在药厂、大学、研究所的研究部门，从事药物研发工作;质检化验人员在药厂、食品厂、药检所， 从事食品药品质检化验工作;管理人员在药厂从事药物的生产技术管理等工作;营销人员---在 药厂、医药营销公司，从事药品营销、内勤等工作;药剂师---在医院药剂科，从事制剂、质检、 临床米乐M6 m6米乐药学等工作，在要点、医药营销公司，从事药品使用指导咨询等工作;药检人员---在药检所 从事药物的质量鉴定和指定相应的质量标准。 食品安全 该专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基米乐M6 m6米乐本知识和技能，能在食品企 业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策 划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。行业定位：食品生产、加 工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质 量监督、化验员、食品研发人员等。
毕业生可在生物医药、生物化工、轻工、食品、能源、环保等行业的高新技术企业从事相关产 品、工艺及装备的研究、开发、设计、管理及市场营销等工作，也可在环保、商检、药检、海 关、工商、税务和政府管理部门从事相关的监督管理工作，或在高等院校、科研院所从事教学和 科研工作。