核酸（nucleic acid） 核酸是以核甘酸為單元體所聚成的巨分子，乃細胞內分子量 最鉅大的功能性分子，包括DNA及 RNA；其主要功能為遺傳 訊息的貯存、傳遞與表現，是現代分子生物學的主角。
指尚未分化的細胞具有無限制分裂能力，能 夠分裂成為另一個幹細胞或分化成其他各種 具有特定功能的細胞，如神經、肌肉、血球、 皮膚、骨骼m6米乐官网 米乐M6平台入口等細胞。
Ingo Potrykus 和 Peter Beyer 利用基因工程技術， 在稻米中轉殖入三個外來基因，一個來自細菌， 二個來自黃水仙花，三個基因合作，在稻米內 胚層共同製造出貝他胡蘿蔔素 (beta-carotene) 。
薩摩維爾將生產聚合物的基因植入一種細菌，使這種 細菌能生產可生物分解的塑膠。未來可以把這種基因 植入馬鈴薯或甜菜，使之變成能生產可被生物分解的 塑膠。
此為GMOs中發展最快的領域，已有大豆、玉米、蕃 茄、馬鈴薯等轉殖作物問世。
核甘酸 ( nucleotide ) 核甘酸是由磷酸、五碳糖及鹼基三部份構造所組成，每一部 份又可有數種選擇；例如五碳糖部分，可能是核醣 (ribose) 或 是去氧核醣 (deoxyribose)，此種差別造成了 DNA 與 RNA 在 性質與構造上的不同。
幹細胞具有兩大特色： 1.幹細胞有『自行再生』的能力。 2.幹細胞具有『分化成各種細胞』的潛能，幹 細胞具有強大的可塑性，在接受環境不同訊 息的刺激下可發育成各種不同功能的組織與 細胞 。
一、產生特定細胞或組織 二、對藥物開發和研究帶來新的理念 三、基因表現、人類發育、疾病發生、癌症之研究
基因重組技術： 以遺傳基因工程方法將植物、動物或微生物 等生物體改良其特性，而達成的一種新生命 體。
包括可作為發酵食品的菌元，或用以生產酵素、胺基 酸、有機酸、維生素、色素、香料等食品添加物之微 生物。
黃金米是基因改造稻米的一種，含有貝他胡蘿 蔔素 (beta-carotene) ，可以產生維生素Ａ，以防 止夜盲症的黃金米。